Кухня, швейный цех и книги: как выглядит библиотека XXI века
В Хельсинки открылась новая библиотека, которую уже называют одной из лучших в мире. В здании оборудовали несколько зон отдыха. Там можно не ...

Квартира недели: как кухня ижевчанки задала тон всей квартире
Ижевчанка Елена Еременко недавно переехала в новый дом в тихом и уютном районе города. Женщина сразу начала думать о ремонте и решила, что в ...

Книжная кухня: Как и зачем показывать книгу в музее
Н. Дельгядо― Здравствуйте, с вами Наташа Дельгядо и мы на «Книжной кухне». Сегодня у нас на кухне человек ...

С черного входа: что такое «темная кухня» и как она меняет ресторанный бизнес
«Темными кухнями» называют рестораны, работающие только на службу доставки. Этот тренд появился в Англии, получил популярность в Индии, а ...

Кухня в сочных цветах и с ландышем под потолком для двух молодых семей
Команда проекта взялась за сложную задачу — разрешить семейный спор на небольшой кухне для двух молодых пар. Для нового интерьера, который ...

Китайская кухня заняла Москву
Рост числа китайских туристов и укрепление связей РФ и КНР могли стимулировать рестораторов к запуску нового заведения китайской кухни J.Z ...

Овощной Нож Tojiro Fd-1560
# 33504404

Овощной Нож Tojiro Fd-1560

6 690 р.

Хороший инструмент облегчает работу на кухне и делает её приятной даже для тех, кто не любит готовить

Благодаря такому процессу, лезвие настолько острое, что процесс резки превращается в удовольствие.

У кухонных ножей этой линейки рукоять съёмная, заменяемая

Более того, им одним можно чистить продукты от кожуры, убирать глазки, червоточины, семена, другие несъедобные части, а также нарезать на кусочки нужного размера

Красивая подарочная упаковка превращает нож Тоджиро в прекрасный подарок.

Размер упаковки: 270×50×25

Лезвие ножа состоит из трёх слоёв, где центральная часть традиционно выполнена из стали VG-10, которая завоевала доверие профессионалов непревзойдённой прочностью и надёжностью

Особая заточка в пять этапов — фирменная визитная карточка компании Тоджиро

Поэтому для чистки овощей и фруктов стоит купить специализированный нож.
Подходит нож и для фаршировки овощей, благодаря своей конструкции

Поэтому, если вы хотите купить ножи Tojiro именно из этой серии, вы обязательно сможете подобрать для себя свою рукоять.

Для всех любителей восточной кухни эти ножи — настоящая находка

Слои лезвия: 3

Твердость лезвия (HRC): 61

Тончайший уровень заточки требует хороших навыков от повара и аккуратного обращения

Уровень закалки — 61 HRC

Этот нож считается универсальным для подобных работ на кухне: им можно работать с овощами, фруктами, корнеплодами всех разновидностей.

Нож Tojiro ZEN внешне соответствует традиционным японским стандартам, однако целиком «заточен» под европейского кулинара

100